En conferencia de prensa, el
Gobierno Regional de Lima, la Municipalidad Provincial de Huaura y la
asociación Ahora Huacho invitaron a la población a participar del Festival
Gastronómico “Huacho, Mucho Gusto”, que se realizará los días 21 y 22 de mayo,
en la plazuela Andrés de los Reyes Buitrón, ciudad de Huacho, provincia de
Huaura.
Una actividad que garantiza
la salubridad de los productos y el proceso de elaboración de los platos
emblemáticos como ceviche de pato, salchicha huachana, pato en ají, chancho al
cilindro, ceviche huachano, que serán ofrecidos junto con el licor de guinda y
el pisco.
Los potajes serán preparados
a base de ingredientes típicos de esta tierra, poniendo el toque de sazón para
deleitar los paladares de unos 10 mil turistas que se espera recibir durante
estos dos días.
El gerente regional de
Desarrollo Económico Dr. Luis Castillo Polo, saludó el esfuerzo y dedicación de
los actores comprometidos en sacar adelante este evento, que forma parte de un
producto denominado “Naturaleza, Gastronomía y Arqueología cerca a Lima”, que
la entidad regional ha logrado catalogar ante el Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo (Mincetur), involucrando también a Barranca y Huaral.
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